ABSTRACT Due to the supposed involvement of minerals in cases of ruminant periodontitis, this study aimed to analyze the concentrations of phosphorus (P) in bone, and cobalt (Co), copper (Co), iron (Fe), zinc (Zn) and selenium (Se) in liver of a cohort of sheep affected or not by periodontitis. From an outbreak of the disease in 2011 in Pará state, Brazil, rib and liver samples were obtained from 22 sheep with periodontitis and seven samples from healthy animals. Based on the concentrations of the different minerals in the tissues, we concluded that there was no relationship between periodontal disease in sheep with any mineral deficiency status. In contrast, most of the minerals in the tissues were above or within the recommended concentrations in bone and liver. Within the various aspects which until now have been studied regarding periodontitis in ruminants, the results obtained here corroborate the fact that periodontal disease in sheep is an infectious disease and it is not a consequence of the deficiency or excess of mineral elements in the diet.

RESUMO Devido ao suposto envolvimento de minerais em casos de periodontite em ruminantes, este trabalho teve como objetivo analisar as concentrações de fósforo (P) nos ossos, além de cobalto (Co), cobre (Co), ferro (Fe), zinco (Zn) e selênio (Se), no fígado de ovelhas afetadas ou não por periodontite. De um surto da doença em 2011, no estado do Pará, Brasil, foram obtidas amostras de costelas e fígado de 22 ovelhas com periodontite e sete amostras de animais saudáveis. Com base nas concentrações dos diferentes minerais nos tecidos, conclui-se que não houve relação entre a doença periodontal em ovinos com qualquer estado de deficiência mineral. A maioria dos minerais estava acima ou dentro das concentrações recomendadas, seja no tecido ósseo, seja no hepático. Entre os diversos aspectos até agora estudados sobre a periodontite em ruminantes, os resultados obtidos corroboram o fato de a doença periodontal em ovinos ser uma doença infecciosa e não decorrente da deficiência ou do excesso de elementos minerais na dieta.

RESUMO Este estudo avaliou os aspectos clínicos e produtivos de matrizes Nelore, suplementadas ou não com P. Noventa, e cinco nulíparas prenhes foram distribuídas em dois grupos (G40 e G0). Os animais do G40 receberam uma mistura mineral com 224g de Na e 40g de P/kg, até a data do parto, e o G0 recebeu apenas NaCl. Após o parto, as primíparas foram divididas em quatro grupos: do G40, 28 continuaram a receber a mistura contendo 224g de Na e 40g de P/kg (grupo 40/40), e 12 passaram a receber apenas NaCl (grupo 40/0); do G0, 26 continuaram recebendo apenas NaCl (grupo 0/0), e 15 passaram a ser suplementadas com a mistura contendo 224g de Na e 40g de P/kg (grupo 0/40). Na segunda fase experimental, 205 vacas foram divididas em dois grupos: G1 (40/40), composto por 40 vacas, suplementadas com a mistura mineral contendo 244g de Na e 40g de P/kg, durante a gestação e a lactação, e o G2 (0/0) foi formado por 165 vacas, as quais foram suplementadas apenas com NaCl, durante a gestação e a lactação. Em ambos os experimentos, seja nas matrizes em gestação ou naquelas em lactação, não houve qualquer sinal da deficiência de P, e isso se refletiu na ausência de diferenças nos pesos dos bezerros aos 120 e 210 dias.

ABSTRACT The aim of this case study was to evaluate the clinical and productive data of Nellore cows during pregnancy and lactation, supplemented or not with P. Ninety-five pregnant heifers were divided into two groups (G40 and G0). Until the date of calving animals from G40 received a mineral mixture composed of 224g of Na and 40g of P/kg, and G0 received only NaCl. After calving heifers were divided into four treatments: from G40, 28 first-calf cows continued to receive the mineral mixture containing 224g of Na and 40g of P/kg (group 40/40) and 12 started to receive only NaCl (group 40/0); from G0, 26 continued to receive only NaCl (group 0/0) and 15 started to receive a mixture containing 224g of Na and 40g of P/kg (group 0/40). In the second experimental phase, 205 multiparous cows were divided into two groups: G1 (40/40) consisting of 40 cows, receiving a mineral mixture containing 244g of Na and 40g/P per kg, during pregnancy and lactation, and group 2 (0/0) formed by 165 cows, which were supplemented only with NaCl. In both experiments, whether in pregnant or lactating breeders, there was not any sign of P deficiency or differences in calves LW at 120 and 210 days.

RESUMO A eficácia do tratamento da deficiência de cobre, por via parenteral, em bezerros bubalinos criados na Ilha de Marajó (PA), foi investigada em 14 animais, distribuídos em dois grupos. O grupo 1 recebeu três doses de 120mg de glicinato de cobre (20mgCu/mL), por via intramuscular, nos dias um, 45 e 90, e o grupo 2 (controle) foi formado por animais que não receberam o cobre, seja suplementado por via oral ou por via parenteral. Em ambos os grupos, foram realizadas biópsias hepáticas nos dias um e 135. O diagnóstico da deficiência de cobre foi estabelecido pelo histórico, pelos sinais clínicos e também pelos teores de cobre hepático. No grupo 1, a média do teor de cobre hepático aumentou de 17,4±5,84mg/kgMS (antes da administração) para 311,2±133,5mg/kgMS (após 135 dias) (P<0,05). Ao final do experimento (135 dias), nos animais do grupo controle, as médias dos teores de cobre diminuíram de 17,1±3,4 para 9,11±1,1mg/kgMS, (P<0,05). Diante dos dados, ficou demonstrado que a administração de cobre, por via parenteral, foi eficiente no tratamento da deficiência de cobre nos bezerros búfalos e pode se tornar uma opção muito promissora para a realidade dos criadores de búfalos da Ilha de Marajó.

ABSTRACT The objective of this study was to investigate the effectiveness of the treatment of copper deficiency, by parenteral route, in buffalo calves raised on the Marajó Island (PA). Fourteen animals were divided into two groups. Group 1 received three doses of 120 mg of copper glycinate (20mgCu/mL), intramuscularly, on days 1, 45 and 90; in the group 2 (control) the animals were Not supplemented with copper. In both groups liver biopsies were performed on days 1 and 135. The diagnosis of copper deficiency was established through history, clinical signs, and by the analysis of hepatic copper content. In group 1, the mean hepatic copper content increased from 17.4±5.84mg/kgDM (before administration) to 311.2±133.5mg/kgDM (after 135 days) (P<0.05). In the control group, the mean of hepatic copper contents decreased from 17.1±3.4 to 9.11±1.1mg/kgDM at the end of the experiment (P<0.05). Based on the results, it was demonstrated that the administration of copper, by parenteral route, was efficient in the treatment of copper deficiency in buffalo calves and could become a very promising option for the reality of buffalo producers on the Island of Marajó.

RESUMO A suplementação proteico-energética (SPE) é uma estratégia adequada à bovinocultura de corte no período seco do ano, embora sua adoção equivocada possa comprometer seu benefício/custo. O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho de novilhas Nelore em pastagem diferida de Urochloa decumbens sob dois períodos de SPE, e realizar análise econômica desses sistemas de produção. O experimento foi conduzido sob delineamento inteiramente ao acaso, com 147 e 55 dias de SPE (sistemas 1 e 2, respectivamente), de 21/06 a 15/11/2016, com 16 e 20 novilhas nos sistemas 1 e 2, respectivamente. Os dados de desempenho foram analisados utilizando-se o PROC MIXED do SAS®, e as médias comparadas por PDIFF (P<0,05). Os pesos médios foram semelhantes (P>0,05) entre os sistemas de produção nas pesagens de 21/06, 12/07, 02/08, 23/08 e 15/11/2016. Os valores presentes líquidos foram positivos sob a taxa anual de desconto de 4%, sendo viáveis financeiramente. Por apresentarem taxa interna de retorno superior à taxa mínima de atratividade, os sistemas foram atrativos para investimento. Foi obtido balanço econômico positivo de R$ 25,26/animal para substituição do sistema 1 pelo sistema 2. A redução de 92 dias na SPE proporciona desempenho semelhante entre novilhas e maior eficiência econômica do sistema de produção.

ABSTRACT Protein-energy supplementation (SPE) is an adequate strategy for beef cattle during drought season of the year, although the wrong adoption might compromise its cost/benefit ratio. The aim of this study was to evaluate Nellore heifers’ performance under SPE periods and to draw economic analysis of production systems. The experiment was conducted under a completely randomized design, with two systems: 147 and 55 days of SPE (Systems 1 and 2), from 06/21/2016 to 11/15/2016, with 16 and 20 heifers to Systems 1 and 2, respectively. Performance data were analyzed by SAS® PROC MIXED and means compared by PDIFF (P< 0.05). The weight means were similar between the production systems (P> 0.05) at weighing of 06/21, 07/12, 08/02, 08/23 and 11/15/2016. The net present values were positive under annual discount rate of 4%, being financially viable. By presenting internal return rate higher than the minimum attractiveness rate, the systems were attractive for investment. Positive economic balance was obtained of R$ 25.26/animal to replace System 1 by 2. The reduction of 92 days in SPE provides similar performance between Nellore heifers and greater economic efficiency of the production system.

RESUMO Muitas fazendas, situadas em bacias leiteiras, estão migrando da atividade leiteira para a pecuária de corte e tal migração vem sendo feita de forma muitas vezes não criteriosa ou sem assistência técnica. Neste estudo, objetivou-se avaliar a viabilidade econômico-financeira e o risco econômico de diferentes sistemas de cria de gado de corte, explorados em regiões de bacia leiteira. O trabalho consistiu em um estudo de múltiplos casos que tiveram como critério de escolha três sistemas que desenvolvessem atividade de cria. O horizonte de informações econômicas dos sistemas foi de 36 meses e os sistemas de criação foram caracterizados por meio de levantamento de dados realizados em visitas periódicas, utilizando-se questionários previamente elaborados. Foram estimados o valor presente líquido e a taxa interna de retorno do investimento, e realizaram-se as análises de sensibilidade e o risco de cada sistema de criação. Os três sistemas de cria foram viáveis financeiramente por terem VPL positivo a uma taxa de desconto de 6,0% a.a. O retorno da atividade mostrou-se mais sensível aos investimentos realizados na compra de terra e nas matrizes. Os riscos desses sistemas, apesar da possibilidade de mudanças no mercado, foram considerados baixos, tornando-os opções de investimentos atrativas, quando comparados aos rendimentos obtidos com a caderneta de poupança.

ABSTRACT Many farms located in milk-producing regions in Brazil have turned from dairy to beef production systems. These business migrations have been done with no particular care or any use of technical assistance. In this study, we aimed to evaluate the economics aspects, such as viability and risk assessment of different cow-calf systems established in those regions. The work consisted of a multiple case study using three farms. The economic horizon lasted 36 months, with data collection obtained in periodic visits, using a pre-designed survey. Net present value (NPV) and internal rate of return (IRR) on investment were estimated. Further analysis of sensitivity was made for these indicators. All cow-calf systems were economically viable with positive NPV, with a discount rate of 6.0% per year. The economic viability of the cow-calf systems was more sensitive to investments in land and animals - sires and cows). The assessment of risks in these cow-calf systems showed them to be low, despite the possibility of changes in the market. The cow-calf systems, when submitted to technical assistance, may be an attractive option of investment compared to investing in saving account.

Parâmetros cinéticos da degradação ruminal de alguns alimentos utilizados para ruminantes de zoológicos foram estimados mediante incubação in vitro com líquido ruminal de audade (Ammotragus lervia), cervo sambar (Cervus unicolor), elande (Taurotragus oryx), bovino (Bos taurus), bubalino (Bubalus bubalis), caprino (Capra hircus) e ovino (Ovis aries). Os parâmetros cinéticos foram estimados pela técnica da produção de gás, cujos dados foram ajustados pelos modelos de um e de duplo compartimento. Não foram detectadas diferenças nos parâmetros cinéticos que permitissem agrupar os alimentos (fibrosos × não fibrosos) e os animais (domésticos × silvestres). O modelo de duplo compartimento foi o mais adequado para a estimação dos parâmetros cinéticos da degradação ruminal. Inóculo microbiano oriundo de ruminantes domésticos não é recomendado para estimar parâmetros cinéticos da degradação ruminal de alimentos utilizados para ruminantes silvestres de zoológicos.

The estimation of the ruminal kinetic parameters of pumpkin, potato-sweet, beet, broccoli, carrot, alfalfa hay, alfalfa pellet and bean, currently used for feeding wild and domestic ruminants raised in the Rio de Janeiro Zoo, was made through in vitro incubation of the feedstuffs together with ruminal fluid obtained from aoudad (Ammotragus lervia), sambar deer (Cervus unicolor), eland (Taurotragus oryx), cattle (Bos taurus), buffalo (Bubalus bubalis), goat (Capra hircus) and sheep (Ovis aries). The gas production technique was used to obtain gas profiles, and the data were fitted by the mono or double compartmental model. The kinetic parameters were discrepant among both, animals and feedstuffs, and the double compartmental model gave the best estimation. Ruminal inocula from domestic ruminants can not be used to estimate the kinetic parameters of ruminal degradation of feedstuffs for wild ruminants.